ЧТО ТАКОЕ КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ?
Кедровые орехи представляют собой мелкие зерна со слегка маслянистым вкусом, которые часто используются в качестве дополнения к различным блюдам. Однако стоит отметить, что на самом деле это не орехи - хотя их название предполагает это, на самом деле это съедобные семена некоторых видов сосны. Вы можете заказать и купить кедровый орех по самой выгодной и не дорогой цене. Причем заготавливают не только из сосны, но и из сосны Жерар, корейской сосны, гималайской сосны и сибирской сосны.
Деревья, из которых получают сосны, встречаются в основном в Северном полушарии - в Европе, Северной Америке и Азии. Эти небольшие кедровые орехи размером от 2,5 до 5 см были известны уже во времена палеолита, когда они были источником пищи. Кедровые орехи ели еще древние греки и римляне, коренные народы Северной Америки, а также Сибири и Дальнего Востока России. Сегодня их знают и любят во всем мире - они популярны и как сытная закуска, и как дополнение к другим блюдам.
КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ - ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Кедровые орехи богаты питательными веществами, необходимыми для хорошего здоровья. По сравнению с другими орехами, эти неприметные съедобные семена сосны отличаются высоким содержанием цинка , который, как и витамин Е, очень важен для мужской фертильности, поскольку влияет на уровень тестостерона в крови.
Мы также можем успешно включить кедровые орехи, богатые витаминами и минералами, которые благотворно влияют на работу всего организма . Благодаря содержанию ценных питательных веществ кедровые орехи обладают следующими полезными для здоровья свойствами :
регулируют уровень холестерина в крови - кедровые орехи содержат мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повысить концентрацию хорошего холестерина (ЛПВП);
поддерживает похудение - содержащаяся в орехах пиноленовая кислота стимулирует холецистокинин, гормон, сообщающий организму о сытости. Таким образом, пиниола очень эффективно подавляет аппетит, ограничивает его и обеспечивает чувство сытости на долгое время;
поддерживают работу печени - олеиновая кислота, присутствующая в арахисе, улучшает процесс выведения
Рубрика: Статьи. Читать весь текст на obukhov.kyiv.ua.